Ben je bang om ’s ochtends meteen al door te slaan of gun je jezelf geen tijd om te ontbijten? Het kan aantrekkelijk zijn om langer in je bed te blijven liggen en zonder ontbijt de deur uit te gaan, ‘want dat scheelt weer calorieën’ denken velen. Als je ‘s ochtends geen trek hebt, dan komt dat vaak doordat het eetritme verstoord is. Als je ‘s avonds laat nog eet, heb je de volgende ochtend meestal nog een vol gevoel. Dit patroon kun je doorbreken door ‘s ochtends wel te beginnen met een goed ontbijt en ‘s avonds niet al te laat meer te eten.
Vijf goede redenen om te ontbijten:
1 Vooral ’s ochtends en ’s middags is je verbranding op zijn best. Regelmatig een maaltijd overslaan, dus ook het ontbijt, is voor het lichaam een reden om minder te verbranden, zodat je sneller aankomt. Uit onderzoek is gebleken dat wie wil afvallen vooral het ontbijt niet moet overslaan. De kans om dik te worden wordt veel kleiner als je goed ontbijt.
2 Je activeert je stoelgang.
3 Eetbuien ontstaan vaak door verwaarloosde hongerprikkels. Door geen ontbijt of lunch over te slaan zul je minder snel de neiging hebben om later op de dag te snaaien. Honger is de belangrijkste reden om naar een snelle, vaak dikmakende snack te grijpen.
4 Uit diverse onderzoeken is gebleken dat als je ontbijt, je minder kans hebt op een gestoorde stofwisseling. Ook is je concentratievermogen hoger dan wanneer je ‘s ochtends niets eet.
5 Een goede start werkt motiverend voor de rest van de dag.
Over Joanna Kortink
Blijvend en gezond afvallen lukt vrijwel niemand die op dieet gaat. Veel mensen gaan eten als ze zich onrustig, moe, neerslachtig, onzeker, geïrriteerd of blij voelen. Dat leidt vaak tot overgewicht. Ook kan onevenwichtig eetgedrag leiden tot eetbuien, eetverslaving of boulimia. Wil je de haat-liefdeverhouding met eten definitief doorbreken en lekkerder in je vel zitten? Deze site biedt informatie over de unieke manier waarop je van binnenuit een evenwichtige relatie met eten kunt krijgen. De aanpak is gebaseerd op de meest recente psychologische kennis en jarenlange praktijkervaring.
Eten was voor de meesten van ons simpel toen we nog een kind waren. Intuïtief wisten we wat en hoeveel we moesten eten. Maar zodra we ouder worden, begint voedsel diverse doelen te dienen. Mindful eten kan je helpen.
Joanna Kortink is oprichtster van Artiva, een landelijk netwerk dat individuele begeleiding en workshops biedt. Joanna kent eetproblematiek van binnenuit, want ze heeft hier zelf jarenlang mee geworsteld. 
Greta Noordenbos doet onderzoek aan de Universiteit van Leiden naar de achtergronden van eet- en gewichtsproblemen, zoals ondermijnende gedachten, en naar het herstelproces.